1、食材：肘子適量、鹽適量、蜂蜜適量、老抽適量、蔥姜適量、冰糖適量、生抽適量、鹽適量 。
2、肘子放在清水中泡去血水，豬毛用鑷子拔干凈，沖洗干凈 。
3、肘子冷水下鍋大火燒開(kāi)，再小火煮約5分鐘，打去多余的血沫 。
4、肘子撈出來(lái)，瀝凈水分，再用吸水紙吸干凈蹄膀表面的水 。
5、用刷子在肘子的表面均勻地刷上一層蜂蜜和老抽 。
6、炒鍋中放油燒熱，肘子四周煎至焦黃 。油炸效果更好，一定要注意：油會(huì)飛濺 。炸好后 ， 再放入電壓力鍋中，倒入高湯 ， 調(diào)入適量的冰糖、生抽、鹽、蔥姜 。
7、加蓋密封，按下豆蹄筋鍵即可，待電壓力鍋的浮子自然下落后開(kāi)蓋，用筷子輕輕地就可以扎進(jìn)肉中 。
8、高壓鍋中倒出適量的湯鹵至炒鍋中 ， 再加入適量的冰糖和水淀粉燒開(kāi) ， 湯汁濃稠 。
【肘子的家常做法高壓鍋 肘子的家常做法高壓鍋多長(zhǎng)時(shí)間】9、肘子撈在盤子中 ， 再淋上7中勾好的芡，再撒上點(diǎn)小蔥花即可上桌開(kāi)吃，皮酥肉爛，好吃又特別解餓喲 。

猜你喜歡

• 生板栗怎么煮 煮生栗子的方法
• 西芹百合炒腰果的做法 西芹百合炒腰果怎么做
• 兒童補(bǔ)氣血的食物有哪些 補(bǔ)氣血的食物有哪些
• 女人補(bǔ)氣血吃什么好 女人補(bǔ)氣血吃什么好見(jiàn)效快的藥
• 水蘿卜葉子怎么做好吃 水蘿卜葉子好吃的做法
• 如何做砂鍋鯽魚(yú)豆腐湯 家常砂鍋鯽魚(yú)豆腐湯的做法
• 黃花菜可以凍完以后吃嗎 燙過(guò)的黃花菜冷凍后可以吃嗎
• 世界上最黑的孩子 世界上最黑的孩子長(zhǎng)大了圖片
• 按摩太沖穴的作用排肝毒消火氣
• 藕煲的家常做法 藕煲的家常做法分享