【臘肉怎么吃前怎么處理方法視頻 臘肉怎么吃】1、主料：臘肉（煙肉）100克，豌豆300克 。
2、調(diào)料：植物油15克，白砂糖3克，料酒5克，鹽2克，味精2克 。
3、將熟臘肉去皮，切成小長方片；
4、鮮豌豆洗凈；
5、將炒鍋置火上 ， 放油燒熱；
6、先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開； 5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘 ， 見豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色時，調(diào)入味精出鍋裝盤 。

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