【家庭烤箱做餅干的方法 家庭烤箱做餅干的方法介紹】1、材料：黃油40克，橄欖油40克，奶油奶酪30克，糖粉60克，鹽2克，雞蛋1個(gè)，無鋁泡打粉1克，水10克，低筋面粉180克 。
2、先在杯子中加一克的無鋁泡打粉，倒入10克的溫水沖至溶化 。
3、盆中加入黃油、橄欖油、奶油奶酪、糖粉，用打蛋器攪打成粘稠糊狀 。
4、再倒入泡打粉水，全蛋，鹽 ， 攪打成粘稠的糊狀，然后再加入低筋面粉 。
5、用鏟子翻拌著和成軟黏的面糊，至無干粉顆粒，再倒入藍(lán)莓干混合均勻 。
6、分成20克一個(gè)的小劑子，滾圓放在烤盤里 ， 再用勺子將每個(gè)按壓扁 。

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