1、用料：
紅辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黃醬1袋、白糖80克、牛肉200克、鹽適量 。
2、做法：
（1）紅辣醬洗凈瀝干水分，姜蒜切成細(xì)沫，牛肉切丁或直接絞成肉餡 。
【如何做牛肉辣醬好吃 這樣做超級(jí)下飯】（2）將辣椒絞碎 。
（3）鍋內(nèi)多倒些油燒熱 。
（4）加姜蒜煸炒出香味 。
（5）加入牛肉，炒至變色，小火煸炒一會(huì) ， 把牛肉炒熟 。
（6）加入干黃醬 ， 炒勻，可以根據(jù)自己的口味加鹽和糖 。
（7）加入絞好的辣椒，翻炒均勻，不用加水，因?yàn)獒u化開(kāi)了就會(huì)很?。?不用擔(dān)心會(huì)干 。
（8）小火翻炒30分鐘左右 ， 慢慢熬 ， 讓醬更濃稠，期間一定要不斷翻炒，以免糊底，長(zhǎng)時(shí)間熬煮后，醬會(huì)特別香 。
（9）另起一口鍋，多倒一些油燒熱 。
（10）將燒好的熱油澆在熬好的辣椒醬上即可 。

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