1、原料：牛肉、蔥、姜、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醬油、白芝麻、雞蛋、白糖、十三香 。
2、牛肉洗凈剔去筋皮 ， 加上蔥、姜剁成蓉 。
3、加入所有調(diào)料，攪拌上勁后 ， 備用 。
4、面粉放面盆里，澆上開(kāi)水，一邊澆一遍攪拌成團(tuán)，晾涼后和成面團(tuán) 。
5、雙手抹油 ， 揪起一團(tuán)面，在手中揉圓壓扁，放在掌心包上牛肉餡，然后把餡餅放在一個(gè)盤(pán)子，用拇指之外的四個(gè)指頭轉(zhuǎn)圈攤平 。
【如何做牛肉燙面好吃 牛肉燙面餡餅的制作方法介紹】6、平底鍋里兩面金黃肉餡熟即可食用 。

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