西蘭花不僅樣子長得好看，而且吃起來爽口，味道很不錯，營養豐富，能提高人體的免疫力，所以，家里會經常買西蘭花吃，西蘭花最常吃的一種做法是涼拌西蘭花，這樣能保持著西蘭花的營養成分不變 。 下面一起跟著小編學習涼拌西蘭花的家常做法哦 。 東西/材料 【涼拌西蘭花的家常做法】西蘭花、噴鼻菜、蒜蓉、花生油、鹽、耗油、噴鼻油
操作方式 01 西蘭花切失落頭部，然后按照西蘭花的花朵外形，切當作一小朵一小朵 。
（遴選西蘭花，需要遴選新穎的，不要買已經變軟的西蘭花哦 。 ）
02 插手適量的水清洗西蘭花，然后插手一勺鹽泡五分鐘，如許能把西蘭花里面的蟲子給泡出來 。 然后沖干水分，備用 。
03 籌辦三瓣蒜頭，剁碎當作蒜蓉的樣子 。
鍋里燒開半鍋熱水 。
04 把西蘭花倒入開水中煮，年夜約煮三四分鐘，比及西蘭花的顏色已經變得深綠色，水的顏色也變了，就可以撈起來了 。 不需要煮太久哦，要不西蘭花的營養當作分都在水里了 。
05 熱鍋下油，放入蒜蓉，然后關火 。
再依次倒入鹽、耗油，攪拌平均 。
06 倒入已經燙過水的西蘭花，然后攪拌平均，盡量讓每一顆西蘭花都能有味道 。
07 插手噴鼻菜，再滴入適量的噴鼻油 。
08 然后再次攪拌平均，即可出鍋了 。
分隔兩次攪拌，再插手噴鼻油，能讓西蘭花加倍入味 。
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