1、生菜洗凈 ， 瀝干備用 。
2、牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字 。
3、蒜頭切細末，等一下做蒜頭油 。
4、鍋內(nèi)加水，煮沸 。
【牛肉丸做湯方法 牛肉丸湯做法介紹】5、水沸后倒入牛肉丸，加入適量鹽和少許料酒繼續(xù)煮 。
6、將生菜撕小段，放在碗底 。
7、將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上 。
8、涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味 。
9、倒入一勺煎好的蒜頭油 。
10、美味的牛肉丸湯可以吃了 。
11、牛肉丸湯是一道菜品，主要原料是牛里脊肉、黃瓜片、雞蛋清，配料是豌豆苗葉、芝麻油、淀粉等，本菜品主要通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成 。

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