1、主料：鱔魚2條、生菜1顆 。
【黃鱔粉的做法和配方 黃鱔粉干】2、輔料：生姜三片、鹽適量、胡椒適量 。
3、鍋燒熱放油 。
4、放入鱔魚絲，炒香后盛出 。
5、鍋里給入生姜和鱔魚骨頭 。
6、炒香后加入適量清水 。
7、煮5-8分鐘 。
8、加入寬粉 。
9、煮開后倒入生菜，加入調料 。
10、最后倒入炒好的鱔魚絲
11、一碗美味的鱔魚粉就出鍋了 。
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