1、材料：豬大腸1掛、姜1塊、大蔥1段、八角2顆、干紅辣椒2個、桂皮1塊、香葉4片 。
2、將豬大腸清洗凈，腸壁上的網(wǎng)油留著，把上面的淋巴結(jié)去除；
3、接下來 ， 將大腸剪成幾段 ， 入溫水鍋中焯煮，等到腸子收縮、變色，撈出；接著把大腸放在盆里控水；
4、在我們焯煮大腸時，可以將香料準(zhǔn)備好；
【鹵大腸的做法 最正宗的做法 鹵大腸的做法】5、將香料、醬油、生抽、鹽、少許老抽、適量水倒入電飯煲內(nèi)膽中；
6、接下來 ， 將大腸入料汁中，稍微混合一下，使大腸都能浸沒在湯中；
7、最后 ， 我們選擇“燜飯”程序即可，時間到浸泡在腸中半小時，撈出切段并淋少許料汁食用 。

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