
1、準備鯽魚一條,香菜20g , 蔥 , 姜 , 蒜,辣椒各10g,黃豆醬10g,花生油10g,鹽,醋,料酒各10g 。
2、姜,干辣椒,蒜,蔥切段備用 , 鍋中倒油,油熱放入鯽魚,炸至兩面金黃 。
【紅燒衸曖愕募頁W齜ǎㄐ■曖愫焐趙趺醋觶?】3、放入姜,辣椒 , 料酒,醋,老抽,黃豆醬 , 鹽,加入適量清水燜煮,小火收汁裝盤即可 。
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