
1、材料:長茄子250g、面粉50g 。
2、輔料:鹽適量、味精少許、海鮮醬油適量、蔥姜末適量、五香粉適量、高湯半碗 。
3、茄子洗凈切條 。
4、撒入鹽,拌勻,將茄子淹一下 。
5、逼出淹出的水分,撒入面粉,拌勻 。
6、鍋里放油燒熱 , 將茄子倒入,煎成金黃色盛出 。
7、鍋里放少許油燒熱 , 下蔥姜末、醬油、五香粉煸香,加入高湯,下入茄子 。
【茄子拌面炒怎么做簡單又好吃 面粉拌茄子的炒法做法】8、水分靠干加味精出鍋 。
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