1、蓮藕排骨湯：排骨涼水下鍋 ， 水沸后撇去浮沫，撈出排骨，藕切塊 。鍋中水沸后加入排骨、藕塊，大火煮沸 。小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味，再煮沸即可 。
2、玉米排骨蓮藕湯：選擇豬肉排是因?yàn)榧瓤梢院葴?nbsp;， 又可以吃肉 ， 而且不需要花太多的時(shí)間燉湯 。玉米切成小段、蓮藕切片、姜塊切出一兩片、蔥打結(jié)、肉排入鍋，加水煮開(kāi)，滾一滾 ， 煮出血污浮沫，倒掉水 。砂鍋內(nèi)重新放清水，將排骨放入鍋內(nèi)，姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒，點(diǎn)火 。待砂鍋內(nèi)水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約15分鐘 。煲好后去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量的鹽調(diào)味即可 。
【蓮藕湯的做法大全 蓮藕湯的做法】3、蓮藕花生排骨湯：蓮藕去皮洗凈切滾刀塊，排骨、花生洗凈一起放進(jìn)高壓鍋中，加適量清水，沒(méi)過(guò)食材即可 。按下煮飯鍵壓熟，壓好的湯倒入湯鍋中，中火熬，熬至湯汁變濃 ， 調(diào)入鹽、雞精，出鍋撒上適量蔥花即可 。

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