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1、用料：牛奶200g、雞蛋1個、可可粉5g、熱水10g、班戟預拌粉100g、黃油10g、淡奶油250g、細砂糖25g 。
2、準備做班戟皮的材料。
3、碗里裝入牛奶和雞蛋，并攪拌好。
4、熱水溶化可可粉，并倒入牛奶蛋液中拌均勻，將班戟預拌粉倒入，拌均勻。
5、倒入已經提前隔水融化的黃油，并拌勻。
6、將面糊過篩一次。
7、勺一勺面糊到鍋里，轉動一下鍋，使面糊均勻平攤在底部。
8、開小火，待起大泡，就可以離開火源。
9、用刮刀輕輕分離邊緣，將餅皮放在晾架上晾涼。
10、淡奶油里加入細砂糖，用電動打蛋器開中檔，隔冰水打發淡奶油。
11、將餅皮一張張重疊好，抹上淡奶油，兩邊和頭尾不抹。
12、兩端和一條短邊向內折起來。
13、卷起來，放入保鮮袋中，入冰箱冷藏30分鐘以上，至定型。
【芒果毛巾卷怎么做毛巾卷怎么做】14、最后撒上可可粉，裁一條原色油紙加上英文紙和麻繩，送人妥妥的。

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