1、食材:兔腿2只、八角3顆、花椒10顆、桂皮2根、香葉3片、料酒1大勺、鹽1小勺、
2、冰糖1塊、老抽2小勺、醬油2大勺 。
3、首先需要將兔腿剁成塊加水，所有香料的一半燒開焯水 。
4、然后起鍋放油加熱煸香剩下的香料 。
5、然后再把焯好的肉洗凈血沫 。
6、然后再放到鍋里面一起煸炒 。
7、接著看到表面發(fā)干的時候加入料酒，醬油，老抽炒勻 。
8、然后再加點水，雞精，冰糖燒開改小火燉 。
【紅燒兔肉的做法 最正宗的做法 紅燒兔肉的做法】9、最后肉質(zhì)酥爛加點鹽大火收汁就可以 ， 紅燒兔腿就做好了 。

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