據(jù)傳螞蟻上樹(shù)的名字和竇娥有關(guān)，當(dāng)年竇娥被賣給債主做童養(yǎng)媳 ， 丈夫去世，婆婆癱瘓?jiān)诖玻瑸榱私o婆婆換口味 ， 她去肉鋪要了一小塊肉 ， 肉太?。謔邱級(jí)鳶訝馇興椋?和粉絲炒在了一起，婆婆吃后覺(jué)得很不錯(cuò) ， 因?yàn)檫@道菜上的肉末看起來(lái)就像螞蟻一樣，所以給菜命名“螞蟻上樹(shù)” 。


螞蟻上樹(shù)名字怎么來(lái)的
秀才竇天章為上朝應(yīng)舉，將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養(yǎng)媳 。但是在她與丈夫成親后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆也癱瘓?jiān)诖?nbsp;， 竇娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重?fù)?dān) ， 照顧婆婆的起居 ， 變著花樣做些可口的飯菜，為婆婆調(diào)養(yǎng)身體，但是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)緊張，竇娥只得硬著頭皮去賒賬 。在肉案前，賣肉的說(shuō)："你前兩次欠的錢都沒(méi)有還，今天不能再賒了 。"竇娥好言相求 ， 賣肉的切了一小塊肉給竇娥 。
【螞蟻上樹(shù)名字怎么來(lái)的 螞蟻上樹(shù)名字的來(lái)歷】竇娥看見(jiàn)肉并不多，想怎么做呢?她想到家里有過(guò)年時(shí)剩下的一小把粉絲 。竇娥靈機(jī)一動(dòng) ， 她取下粉絲，用開(kāi)水泡軟，又將肉切成末，加蔥、姜下鍋爆炒，放入醬油、粉絲翻炒片刻 ， 最后加青蒜絲、胡椒粉起鍋 。竇娥將菜端到了床前，婆婆在動(dòng)筷子之前，發(fā)現(xiàn)粉絲上有許多黑點(diǎn)子，她咪著老花眼問(wèn)："這上面怎么有這么多螞蟻?"當(dāng)她知道其中原委，并動(dòng)筷子嘗了一口后，不由得連連夸贊，還說(shuō)，這道菜干脆就叫"螞蟻上樹(shù)"吧!

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