1、牛肉切塊，水燒開 ， 牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗凈 。
2、牛肉入鍋加開水、桂皮、茴香、蔥段、姜片、料酒，中火煮1小時 。
【鹵牛肉的正宗做法教學視頻 鹵牛肉的正宗做法】3、另起炒鍋，放入少許油，爆香大蒜顆粒，加入辣豆瓣醬、川花椒、料酒、醬油共炒2分鐘 。把炒好的調味醬加入牛肉鍋中 ， 加冰糖繼續(xù)煮1小時，其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油、冰糖 。待到湯汁收濃時，肉爛關火即成 。

猜你喜歡

• 應傍戰(zhàn)場開的傍是什么意思? 應傍戰(zhàn)場開的傍是什么意思
• 小龍蝦的嘌呤含量高嗎 尿酸高能偶爾吃小龍蝦嗎
• 餛飩|老人不用公勺卻把免費的辣椒油和醋挖到他餛飩碗后倒掉，壞到骨子
• 廚師用的料油是什么油 廚師用的料油專用術語是什么
• 面筋丸怎么做 做面筋丸的方法
• 黃花菜不能和什么東西一起吃 黃花菜不能一起吃的食物
• 西蘭花怎么做好吃 西蘭花的做法大全
• 西蘭花下面的梗能吃嗎 西蘭花水煮要多久才熟
• 蠔油肉片絲瓜怎么做的 蠔油肉片絲瓜怎么做
• 倉魚做法 清蒸倉魚的做法