【曬干草魚(yú)怎么曬 用大草魚(yú)怎么曬干魚(yú)】1、首先把大草魚(yú)洗干凈，去掉內(nèi)臟、鰓等部位，再用清水沖洗干凈，瀝干水分 。
2、大草魚(yú)裝盤(pán)，給處理好的大草魚(yú)加入鹽、料酒、姜片，攪拌均勻后 ， 在盆里腌制3個(gè)小時(shí) 。
3、然后用繩子把腌制好的大草魚(yú)串起來(lái)，放在通風(fēng)的地方進(jìn)行風(fēng)干即可，這樣曬干魚(yú)就做好了，操作起來(lái)是比較簡(jiǎn)單的 。

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