1、食材：大米適量，白糖適量，酵母適量 。
2、準備好大米和白糖 。
3、把大米用料理機打碎成粉 。
4、在大米粉中加入適量的清水，加入糖和酵母，調成糊 。比例大米飯和水的比例1：1 。其他的根據自己的口味加 。
5、包上保鮮膜發酵50分鐘左右 ， 膨脹大兩倍就可以了 。
6、電餅鐺上下盤刷上油，倒入米糊，然后把米糊攤平，啟動電餅鐺，煎到兩面金黃即可 。
【膨化米餅的做法和配方】7、左右以后切塊 ， 完成 。可以根據自己的口味沾番茄醬 。
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