香菇湯的做法大全香菇湯的烹飪方法 _香菇湯的做法大全

【香菇湯的做法大全香菇湯的烹飪方法】1、銀耳香菇湯
主料：香菇50克，銀耳、杏仁各20克。輔料：紅棗、生姜片、鹽各適量。
做法：香菇清洗干凈，去蒂，切塊。銀耳用水泡發，清洗干凈，撕成小朵。紅棗清洗干凈，去核。杏仁清洗干凈。鍋置火上，放水煮沸。然后放入全部材料。最后轉中火煮30分鐘即可。
2、青菜香菇湯
材料：青菜250克，鮮香菇100克，瘦肉50克。輔料：蔥姜15克，油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，蠔油1湯匙。
做法：鍋燒熱，放油，煸香蔥姜。把青菜倒入鍋內翻炒至斷生。沏入開水或清湯。加入洗凈的鮮香菇。燒至鍋內大滾后，加入適量的鹽調味，一點點糖提鮮。還要來一點蠔油提鮮味。最后才把已用鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制過的瘦肉片放入鍋內。大火煮滾，即可出鍋。
3、絲瓜香菇湯
原料：絲瓜150克，香菇30克，香菜、鹽、胡椒粉、雞精各適量
做法：。將香菇用溫水泡發。將香菇撈出切小片，用水洗凈。將絲瓜洗凈去皮，切成片。將香菜洗凈，切成段備用。鍋內添入適量清水，旺火煮沸。倒入香菇片、絲瓜片。加鹽、胡椒粉、雞精再次燒開。盛入湯碗中，撒上香菜段即可。

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