豆芽炒粉條怎么做豆芽炒粉條怎么做豆芽更好吃 _經驗常識

1、食材：豆芽、粉條、豬肉、豆皮、韭菜、料酒、鹽。
2、豆皮卷起啦，切成絲，如果絲太長就橫刀切下。
3、韭菜切成段，瘦肉切成絲
4、肉絲里面放點鹽，胡椒粉，料酒，在放一點點水，攪拌把材料打入肉絲中，這樣的肉絲會更嫩。最后加點淀粉，攪拌均勻。
5、鍋里放水，燒開，把粉條放入鍋內煮5分鐘。
6、粉條煮到透明，把豆皮也放進去煮一下。
7、開鍋2分鐘后，把粉條和豆腐撈出來，放到盤中。加點醬油，加點老抽，給粉條上色。
8、鍋里面燒水，把豆芽放入鍋里過一下，不用等到水開，過10幾秒后就可以，把豆芽撈出來，用涼水過涼一下，可以保持豆芽的脆感。
9、鍋里面放少許油，油熱后下肉絲炒，肉絲要抖開，肉絲炒熟之后放入辣椒段、蔥段、炒出香味后，下入豆芽，豆皮和粉條，韭菜、半勺鹽。等韭菜炒至變色就可以出鍋。
【豆芽炒粉條怎么做豆芽炒粉條怎么做豆芽更好吃】10、豆芽炒粉條這道菜就做好了。

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