怎么燉鴿子教你綠豆燉鴿子湯的做法 _鴿子

1、準備乳鴿、綠豆、陳皮、清水、鹽。
【怎么燉鴿子教你綠豆燉鴿子湯的做法】2、鴿子洗凈，把身上的細毛清理干凈，將鴿子屁股那塊肉切掉，從胸部切開，把里面的肺和血塊清理干凈。
3、把鴿子切成對大塊。
4、綠豆清洗干凈備用。
5、把鴿子和綠豆放進湯鍋里，陳皮用水泡開，清洗干凈，放進鍋里。湯鍋內加進適量的水（喜歡喝稠點的就少加點水，喜歡喝清湯的就多加點水）蓋上鍋蓋，開大火燒。
6、燒開后，把上面的浮沫用湯勺撇去。再把爐火調到最小。
7、煮1-1.5小時左右，關火前加鹽即可。不喜歡綠豆殼的可能把殼給撈出來。

怎么燉鴿子 教你綠豆燉鴿子湯的做法

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