1、材料：嫩豆腐1塊、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、雞精5g、蒜末5g、香菜2根 。
2、嫩豆腐倒扣入冷水鍋 。
3、蓋上蓋子煮至水沸 。
4、撈出濾水 。
5、用刀切片 。
6、碗中倒入適量的生抽、醋、雞精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜調成味汁 。
【涼拌嫩豆腐怎么做好吃 涼拌嫩豆腐怎么做好吃竅門】7、將味汁澆上豆腐即可 。
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