1、面條煮熟,涼水過(guò)涼,備用 。
2、黃瓜切絲,西紅柿切片,香菜切末 。
3、五花肉 ， 牛肉，香菇，豆干切?。械谷朧柿康撓停?放入十三香 ， 炸鍋，放入五花肉煸出豬油 ， 放入牛肉，倒入適量料酒 ， 炒至肉色變白，放入蔥姜蒜末，炒出香味，依次放入香菇 ， 豆干，炒香 ， 加入甜面醬，豆瓣醬少量水，炒出醬香 ， 加入少量的醋（用醋代替味精，不僅提鮮還健康），關(guān)火，出鍋 。
4、雞蛋用餅當(dāng)攤成餅狀,卷起切開(kāi) 。
【清涼一夏菜譜 清涼一夏的做法】5、裝盤(pán),涼涼的很適合夏天食用的清涼一夏就做好了 。

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