1、童子雞半只、栗子罐頭一只、核桃仁一兩、大蔥、鹽4克、料酒16克、白砂糖2克、大蒜6克、醬油22克、植物油28克 。鍋內(nèi)倒油下入蔥、姜和蒜仔先讓它出一下味道；
2、把雞塊放入鍋中 ， 把雞本身的水分炒干；
3、水分炒干了以后加點白糖，放料酒醬油炒上色；
4、然后加入湯，雞的顏色明顯地變成了深紅再放入栗子；
【栗子核桃煲雞 核桃栗子雞怎么做】5、開鍋沸騰之后 ， 待雞肉、栗子軟爛 ， 湯汁快要燒干時；
6、然后把蔥、姜減去湯汁收干好，加上烤熟的核桃仁，關火 。

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