1、豬蹄1只，大蔥2段，生姜1塊，鹽1茶匙 ， 白酒1茶匙 。
2、姜洗凈，去皮切片 。燒一鍋開水，放入豬蹄，水開之后放入白酒繼續(xù)煮2分鐘，撈出洗凈即可 。
3、將豬蹄、大蔥、姜放入砂鍋，煲2.5小時后加入鹽，繼續(xù)煲30分鐘 。
4、把大蔥和姜挑選出來，豬蹄用手撕碎，去骨 。
5、連湯帶肉倒入容器中，徹底放涼即可 。
【豬蹄凍最正宗的做法圖片 豬蹄凍最正宗的做法】6、講豬蹄凍從容器中取出 ， 用自己喜歡的方式?jīng)霭?。

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