
1、要想做好吃的烤魚 , 我們要準(zhǔn)備以下材料:蔥姜蒜、鯉魚、洋蔥、生抽、醬油、蠔油、鹽、郫縣豆瓣醬、錫紙等 。
2、首先我們先把鯉魚清洗干凈,一般情況我們都在超市或者市場(chǎng)把鯉魚處理干凈,回家只要輕輕沖洗一下就可以了 。
3、接下來(lái)我們就需要把配料準(zhǔn)備好,比如說(shuō)蔥姜蒜切沫、洋蔥切碎、辣椒切段,然后把這些配料一起爆香 。
4、然后我們需要把洗干凈的鯉魚放到錫紙里面,錫紙里面刷一層食用油 , 放入鍋里面煎五分鐘,拿出備用 。
【餐廳烤魚怎么做 烤魚制作步驟】5、最后我們把將郫縣豆瓣醬炸出紅油,然后把煎好的鯉魚放入鍋里面,倒入半鍋水,把炒好的配料倒在鯉魚上,喜歡辣的可以多放一些辣椒,等湯汁變濃稠就可以了 。
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