半個月前買了一個菠蘿，放在地上都沒留意，今天拿出來準(zhǔn)備吃的時候，發(fā)現(xiàn)菠蘿底部發(fā)霉了，這可怎么辦呢？菠蘿外面發(fā)霉還能不能吃呢？菠蘿外面發(fā)霉還能吃嗎不能吃 。
菠蘿發(fā)霉多半是因為存放菠蘿的環(huán)境過于潮濕，導(dǎo)致菠蘿被霉菌盯上，出現(xiàn)外皮長有霉菌菌絲，也就是常見的白毛或黑斑樣貌，這樣的霉菌是屬于有毒霉菌，以展青霉為主，與腐乳發(fā)霉不同，這種霉菌是不能食用的，因此發(fā)霉的菠蘿千萬不能吃 。
菠蘿削去發(fā)霉的地方能吃嗎不能吃 。
食物的霉菌如同一張蜘蛛網(wǎng)一樣，覆蓋面非常廣，可能你只看到其發(fā)霉菌絲的明顯位置，但其實早在菠蘿內(nèi)部霉菌就遍布都是 ， 其擴(kuò)散的范圍無法準(zhǔn)確估計，因此削去發(fā)霉的地方再繼續(xù)食用，是不行的，仍然有飲食健康風(fēng)險，還是不能吃 。
菠蘿發(fā)霉高溫煮熟后能吃嗎【菠蘿外面發(fā)霉還能吃嗎 菠蘿根部發(fā)霉怎么辦】 不能 。
很多人認(rèn)為高溫煮沸后能消滅所有的細(xì)菌、霉菌、病菌，但這種想法是比較片面的，日常的烹飪能達(dá)到的溫度，只能消滅部分有害微生物，而霉菌則屬于較為頑強(qiáng)，耐高溫的一種，菠蘿發(fā)霉后用開水煮一煮根本不能完全去除有毒霉菌，依舊不能吃 。
菠蘿根部發(fā)霉怎么辦盡快扔掉 。
發(fā)霉后的菠蘿既不能作為花肥，也不能食用 ， 只能是趕緊扔掉，避免誤食導(dǎo)致人腸道功能紊亂、腎臟水腫等，同時也可防止繼續(xù)放置發(fā)霉的菠蘿引起其他食物交叉感染，出現(xiàn)陸陸續(xù)續(xù)發(fā)霉的現(xiàn)象 。
菠蘿怎么保存好1、完整的菠蘿 為切開表面無傷口或腐爛的完整菠蘿 ， 其儲存時間比較久 ， 只需把菠蘿放在陰涼通風(fēng)的紙盒里，在紙盒面再鋪點碎紙，放在溫度11—13℃左右的環(huán)境中，可存放半個月左右 。
2、削皮的菠蘿 沒了外皮保護(hù)的菠蘿，則需要先用鹽水浸泡后 ， 然后瀝干水分，放到保鮮碗中密封，置于冰箱冷藏室保存，利用低溫條件抑制細(xì)菌等微生物繁殖，可保鮮2天左右可食 。如沒有保鮮碗的，一定要用保鮮膜包好削了皮的菠蘿 ， 然后注意與其他食物分開來，以免串味 。

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