1、原料：龍爪菜、大蒜 。
2、蕨菜摘洗干凈，入開(kāi)水中焯一下
3、撈出沖涼水 ， 浸泡半天（加點(diǎn)食用堿），中間換水
【龍爪菜怎么做好吃圖片 龍爪菜怎么做好吃】4、撈出瀝干水分，切成寸段備用
5、用鹽、味精、糖和生抽、醋加少量涼開(kāi)水稀釋兌成碗汁澆在蕨菜上
6、把蒜瓣剁成蒜末，入油鍋中小火炸成金黃
7、蒜蓉帶油澆入蕨菜，拌勻即可 。
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