1、食材：香菇4個(gè)，五花肉80g ， 拉腸粉200g，水500g，小蔥適量，醬油適量，花生油適量，鹽適量 。
2、香菇用冷水泡發(fā)好洗干凈，五花肉去掉皮 。香菇和豬肉剁碎 。
3、剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻腌制5分鐘 。拉腸粉兌水?dāng)噭?。
4、一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤里 。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻 。
5、因?yàn)槔c粉漿很溥，需要輕輕的晃動(dòng)來調(diào)整均勻粉漿 。水開后入鍋蒸2分鐘 。
6、熟了的腸粉是全透明的 。
7、用刮刀順一個(gè)方向卷起 。
【蘑菇豬肉腸的做法 蘑菇豬肉腸的做法竅門】8、要蒸4次才能完成 。
9、蔥花，醬油和花生油攪勻 ， 開水后上鍋蒸2分鐘 。
10、要食用的時(shí)候適量的淋上蒸好的調(diào)油 。完成了 。

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