香蕉被稱為“智慧之果”，是人們喜愛的水果之一 。相傳佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧，歐洲人因為香蕉可以解除憂郁，將其稱為“快樂水果” 。吃香蕉的功效補充營養(yǎng)和能量 香蕉中含大量糖類物質(zhì) ， 以及其他營養(yǎng)成分 ， 可以用來充饑、補充營養(yǎng)和能量 。
治療熱病煩渴 香蕉性寒 ， 可以清腸熱；味甘 ， 可以潤腸通便，治療熱病煩渴等癥 。
保護胃膜 香蕉還可以緩和胃酸的刺激，保護胃膜 。
降血壓 香蕉中所含的血管緊張素轉(zhuǎn)化稱酶抑制物質(zhì)，可抑制血壓升高 。
消炎解毒 香蕉果肉中的甲醇提取物對細菌、真菌有抑制的作用，能夠消炎解毒 。
吃香蕉要注意什么1、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不適合過多食用、生食，胃酸過多者禁食，急慢性腎炎和腎功能不全者不宜食用 。
2、需要注意的是 ， 香蕉不適合和牛奶一同食用，因為牛奶中富含蛋白質(zhì)，與香蕉中含有的果酸相遇會結合凝固 ， 從而影響對蛋白質(zhì)的吸收 ， 引起腸道消化不良 。
3、香蕉也不適合和芋頭一同食用，否則會導致胃部不適，易引起腹部脹痛 。
【吃香蕉的功效 吃香蕉要注意什么】 4、在儲存和運輸香蕉的過程中 ， 香蕉表皮的細胞會被破壞掉，同時香蕉中的氧化酶素也會被空氣中的氧氣氧化，從而生成一種黑色的物質(zhì)，香蕉皮也就隨之變黑了 。這也是香蕉成熟的一個過程 ， 果肉甜度變高并不會影響本身營養(yǎng) 。
香蕉怎么選購和儲存選購 ⑴觀顏色
適度成熟的香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青；果皮全青的則為生果；果皮變黑的為過熟果 。
⑵用手捏
兩手指輕輕捏果身，富有彈性為成熟適度的香蕉；果肉硬結的則為過生果 ， 同時容易剝離的為過熟果；剝皮帶果肉的為過熟果 。
⑶嘗味道
入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度的果；肉質(zhì)硬實，缺少甜香的則是過生果；澀味未脫則是夾生果，肉質(zhì)軟爛則是過熟果 。
儲存 香蕉黃熟的速度很快，因此應存放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風的地方，懸空掛起效果則會更好 。冬天貯藏時，環(huán)境溫度不可以低于11℃，不然易發(fā)生凍傷 。
香蕉有哪些妙用⑴擦皮沙發(fā) 。用香蕉皮內(nèi)側摩擦沙發(fā)的皮面，可以消除污垢，并保持皮沙發(fā)的清潔 。
⑵擦皮鞋 。用香蕉皮擦皮鞋，可以讓皮鞋的皮面更加潔凈、光亮 。
⑶治手足皮膚皸裂 。每次用熱水擦手、洗足后，用香蕉皮的內(nèi)側在手和雙足上摩擦，能夠防止手、足的皮膚皸裂 。若是已有裂口，可以將香蕉皮直接在裂口處進行摩擦，連用數(shù)次就可以治愈 。
⑷治皮膚瘙癢癥 。香蕉皮中含有蕉皮素，可以抑制真菌 。精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處，反復進行摩擦，或是將香蕉皮搗成泥，涂抹在瘙癢處，或?qū)⑾憬镀ぜ逅礈欤B續(xù)用數(shù)日，便可起到治療效果 。
⑸養(yǎng)顏美容 。將半個香蕉搗成泥狀，放入適量牛奶，調(diào)成糊狀，敷于臉上 。保持15~20分鐘后，用清水洗去 。能夠使皮膚清爽滑潤，去除臉上痤瘡和雀斑 。
香蕉的最佳食譜搭配⑴冰糖香蕉 原料：香蕉2只、冰糖適量 。
做法：將香蕉去皮放盤內(nèi) ， 加冰糖適量，隔水蒸透 。每天服2次 ， 連續(xù)服一個周即可 。
功效：清熱潤燥，潤腸通便 。適合虛弱病人的便秘 。
⑵綠豆香蕉汁 原料：綠豆60克 ， 香蕉2根 。
做法：將香蕉外皮反復洗凈，除去柄蒂后，連同香蕉一起切碎 ， 放入家用果汁機中快速攪打，過濾取汁，放杯中待用 。綠豆淘凈后放沙鍋內(nèi)，加適量水 ， 大火煮沸，離火，待涼，取綠豆湯汁 ， 調(diào)入香蕉汁液中，拌勻即成 。早晚服用 。
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