
1、準備食材:羊皮,尖椒4個,大蒜3瓣 , 姜2片,料酒1勺,胡椒粉少許,桂皮八角若干 。
2、買回來的羊皮洗凈后,放入鍋中,加入桂皮八角同煮去膻味,喜歡吃爽口的煮15分鐘即可,喜歡化口的可煮久一點 。15分鐘后用筷子插一下,容易入筷就表示可以了 。
3、羊皮撈出后,迅速用涼水沖洗,讓羊皮更爽口 。
【羊皮怎么做好吃 辣炒小羊皮簡單又好吃】4、熱鍋下油,加入干辣椒、蔥、姜、蒜爆香 。
5、下羊皮同炒,加入辣椒、蒜葉 , 翻炒均勻后 , 撒一點胡椒粉 , 即可出鍋 。
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