
【香炸香蕉球 脆皮香蕉球】1、材料:香蕉兩個,面粉一湯匙 , 糯米粉四湯匙,面包糠約兩湯匙 。
2、香蕉去皮 , 切小塊后盛碗中壓成泥,加入面粉和糯米粉,攪拌均勻,用不銹鋼匙取一定量的香蕉泥,裹上包糠,用手稍壓實 。(因為香蕉泥很?。?所以只能用不銹鋼匙取用,裹上包糠后再用手拿起)
3、鍋中放油燒至四成熱,將香蕉球逐一放入油中小火慢炸,炸呈金黃色時撈出瀝干油,裝盤 , 佐以藍莓醬蘸食 。
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