蓮子是常見(jiàn)的滋補(bǔ)食物，可以健脾安神、清熱降火，具有較高的食用價(jià)值 ， 日常食用建議與以下食材搭配同吃為好 ， 不僅外觀更好看，味道更好吃，其食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高 。蓮子+綠豆：清熱消暑蓮子和綠豆都是夏季常見(jiàn)的食材，因?yàn)閮烧咝晕抖际呛疀龅?nbsp;， 搭配同吃可增強(qiáng)其清熱解暑的功效，而且蓮子和綠豆同煮顏色十分好看一綠一白，加入少許白糖調(diào)味，做成糖水，味道也非常好吃 。
蓮子綠豆粥 材料：綠豆50g、蓮子10g、冰糖適量 。
做法
1、將綠豆洗凈瀝水備用；米洗凈備用 。
2、把洗好的綠豆和米倒入燉鍋內(nèi)，加入適量的開水 。
3、洗好的蓮子倒入鍋內(nèi)，再加入冰糖 。
4、蓋上蓋子大火燉1小時(shí)30分鐘上即可 。
蓮子+銀耳：潤(rùn)肺補(bǔ)脾銀耳味甘性平，入肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的功效，搭配蓮子同吃可起到潤(rùn)肺補(bǔ)脾、清涼解暑等功效，是夏秋最為常見(jiàn)的糖水組合 。
紅棗銀耳蓮子湯 材料：銀耳適量、紅棗適量、冰糖適量、蓮子適量、枸杞4粒左右、清水一次放足 。
做法
1、準(zhǔn)備需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可 ， 冰糖可以多放中和苦味 。
2、將銀耳提前洗凈泡發(fā)，然后將其根部發(fā)黃的地方切掉 。
3、蓮子洗凈后去掉里面的綠心 。
4、大棗和枸杞都洗凈 。
5、將砂鍋加入適量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開 。
6、燒開后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進(jìn)鍋里（蓮子容易煮） ， 中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋 。
7、大概35分鐘，銀耳的膠質(zhì)煮出來(lái)了，蓮子也煮爛了，這時(shí)關(guān)火即可 。
蓮子+百合：養(yǎng)心安神蓮子味甘、澀、性平 ， 歸脾、腎、心經(jīng)，具有補(bǔ)脾止瀉 ， 益腎固精，養(yǎng)心安神的功效；百合味甘，性微寒，歸肺、心經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效；兩者搭配可養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺補(bǔ)脾、止咳止瀉等 。
蓮子百合瘦肉煲 材料：蓮子30克、百合30克、精瘦肉200克、鹽適量 。
做法
1、蓮子、百合洗凈，用清水泡1小時(shí) 。
2、精瘦肉洗凈，切成厚片或者粒 。
3、鍋中燒水，水開后下肉片焯一下，撈出來(lái) 。
4、把焯好的肉片放到砂鍋里 。
5、再倒入泡好的蓮子和百合 。
6、倒入清水，水量要漫過(guò)食材 。
7、蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí) 。
8、關(guān)火后根據(jù)個(gè)人喜好加鹽、雞精，或者糖調(diào)味即可食用 。
蓮子+荷葉：消暑止瀉荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經(jīng)，食用具有清暑化濕，升發(fā)清陽(yáng)，涼血止血，搭配蓮子同吃不僅取材同株，而且其藥用功效更強(qiáng)，可清熱解暑，補(bǔ)脾止瀉，適宜暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉等癥 。
蓮子荷葉枸杞粥 材料：荷葉1張、大米50克、糯米50克、枸杞5克、蓮子（新鮮）12顆、生粉1大勺、水適量、蜂蜜5克 。
做法
【蓮子和什么搭配對(duì)身體好 蓮子相克的食物】 1、取新鮮荷葉一張放在水池中 ， 上面撒1大勺生粉 。
2、放入清水沒(méi)過(guò)荷葉表面，浸泡10分鐘 。用生粉水浸泡荷葉，可以更好地吸附掉荷葉上附著的灰塵 。
3、用一根干凈牙刷在荷葉正反兩面輕輕刷幾次，刷掉附著在表面的雜質(zhì)灰塵，荷葉的正反兩面都要刷洗干凈 。
4、再用流水沖洗干凈荷葉 。

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