1、配料：大米適量、高湯1份（豬骨湯）、清水1份（高湯與清水的比例為1:1）、雞腿1只、黃瓜小半根、花生碎少許、瓜子仁少許（杏仁,核桃都可以）、鹽少許、白胡椒粉少許 。
2、大米洗凈，放入小湯鍋 ， 加入一份清水浸泡30分鐘 ， 然后再加入一份高湯，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮至米粥粘稠 。
3、雞腿一只，需要多少肉取多少就可以了，洗凈去掉雞皮 。
4、雞腿放入小鍋煮熟，煮的時(shí)候放兩片姜，煮好后取出，撕下雞肉 ， 撕成小塊 。
5、清香黃瓜小半根，洗凈切片 。
6、干果適量，撒在做好的粥上即可 。（量隨自己的喜好，干果的種類也隨意）
【干果黃瓜雞肉粥好吃嗎 干果黃瓜雞肉粥】7、粥變粘稠后 ， 加入雞肉、黃瓜，加入少許鹽和白胡椒粉，攪拌均勻后就可以關(guān)火了，盛入小碗，撒入干果碎就可以吃了 。

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