【火腿蒸鮑魚 火腿蒸鮮鮑】
1、食材：鮮鮑魚半打，火腿肉丁一小撮，豆豉兩大勺，生抽兩勺，黃酒兩勺，蔥末，姜末 。
2、牙刷把殼刷干凈，取出整只鮮鮑魚肉用水沖凈備用，用黃酒、生抽腌10分鐘 。
3、將腌過的鮑魚肉放進殼里 ， 澆上腌汁、鋪上火腿丁、豆豉，蔥末、姜末，碼放入盤 。
4、蒸鍋水開后 ， 將盤放進，大火蒸8-10分鐘即可 。
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