1、材料：羅氏蝦550g；輔料：油適量、鹽適量、美極豉油適量、青椒適量 。
2、羅氏蝦放鹽水中刷洗干凈，放高度白酒中熏暈 。
3、放到蒸籠里，開水下鍋蒸約8-10分鐘 。
4、把蒸好的蝦擺放到碟子上 。
【羅氏蝦的做法 蒸羅氏蝦的做法】5、青椒切圈 。
6、鍋放油燒熱 。
7、放辣椒圈爆香 。
8、淋入美極豉油煮開即成蘸汁 。

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