【素刀削面的做法竅門(mén) 知足素刀削面的方法】

1、用料：蔥姜少許、青椒一個(gè)、洋蔥半個(gè)、土豆一個(gè)、西紅柿兩個(gè)、現(xiàn)成的刀削面兩把、胡蘿卜一個(gè)、八角兩個(gè)、五香粉、醬油、鹽、糖、孜然粉、胡椒粉 。
2、青椒切片、洋蔥切絲、胡蘿卜切片，蔥姜切段，土豆切丁 。
3、水燒開(kāi)，下刀削面，燒熟了過(guò)冷水待用 。
4、熱油爆八角、香蔥姜、青椒、洋蔥 。
5、加入土豆、胡蘿卜炒 ， 炒到差不多時(shí)候加西紅柿炒 。
6、加水、醬油、五香粉、糖、鹽，中火煮到熟 。
7、加入刀削面再煮一會(huì)兒，加入孜然粉、胡椒粉拌一拌出鍋 。

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