
1、用料:咸蛋黃10g、棉花糖350g、黃油90g、奶粉120g、小奇福餅干300g、海苔肉松適量 。
2、咸蛋黃放入烤箱,上下火180℃,烘烤10分鐘,把咸蛋黃烤熟 。
3、用叉子把咸蛋黃碾碎,不喜歡顆粒太大的,可以過(guò)一遍篩網(wǎng) 。
4、不粘鍋里放入黃油,小火加熱至融化 。
5、倒入棉花糖,攪拌至完全融化 。
6、倒入奶粉,混合均勻 。
7、加入碾碎的咸蛋黃和小奇福餅干,攪拌均勻后關(guān)火 。
8、從鍋里取出來(lái),用手仿佛折疊幾次,讓棉花糖能包裹住所有材料 。
9、烤盤底部墊上油紙,把雪花酥放在烤盤上,借助刮板壓緊、整形 。
【咸蛋黃肉松雪花酥的做法 咸蛋黃肉松雪花酥】10、趁熱在雪花酥兩面上沾滿肉松 , 稍微晾涼之后切小塊就可以了 。
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