【牛腩三鮮怎么做 牛腩三鮮做法介紹】1、主料：牛腩500g、土豆1個、胡蘿卜1根、冬筍1個 。
2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、蒜適量 。
3、鍋熱倒適量橄欖油，將事先準(zhǔn)備好的冬筍、土豆、胡蘿卜(三鮮)塊倒入，翻炒至微焦盛出 。
4、余下的油中加入姜蒜 ， 八角煸香 ， 倒入焯水的牛腩翻炒 。
5、加適量料酒，加足量溫開水燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘 。
6、將所有食材包括三鮮轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入適量鹽跟生抽攪拌均勻 。
7、鍋小火燉1個小時即可 。

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