【蟹黃包的做法 蟹黃包的做法是什么】1、準(zhǔn)備材料：精面粉500克，豬前夾肉茸100克，蟹黃50克，蟹肉50克，熟豬油、精鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、蔥末、姜塊適量 。
2、炒鍋上火 ， 入油 ， 入蔥 ，姜末煸香 。
3、入蟹黃、蟹肉、酒、胡椒粉，煸成蟹油 。
4、豬前夾肉茸中加鹽、醬油、酒、水拌勻，再加蟹油拌成蟹黃餡 。
5、將發(fā)酵面團搓條摘劑，包入餡，捏成荸薺鼓、鯽魚嘴形，蒸熟 。

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