【山藥和黑木耳怎么炒好吃 黑木耳怎么炒好吃】1、材料：水發(fā)木耳200g、紅椒1/2根減肥、花椒適量、大料2個(gè)、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段、蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量 。
2、將水發(fā)黑木耳去蒂 ， 用清水漂洗干凈，瀝凈水分 。
3、炒鍋上大火，留底油燒熱 ， 下蔥末、姜末熗鍋，下黑木耳，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉 ， 起鍋裝盤即成 。

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