1、乳鴿1只，干松茸3克，食鹽適量，蔥適量，料酒適量，姜適量，純凈水1瓶 。
2、處理乳鴿 ， 把鴿子體內(nèi)血水洗干凈，清洗好后瀝干水備用 。
3、準(zhǔn)備輔料（蔥、姜、干松茸），將蔥、姜洗好后，去姜皮切片 ， 去蔥根須切成段 。
【蒸鴿子的做法 怎樣做蒸鴿子】4、在碗里放入1瓶純凈水，加姜片、蔥姜、干松茸、料酒、鹽，上鍋隔水蒸，開(kāi)大火蒸二小時(shí)，就可以出鍋食用 。

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