
1、肉餡分成若干個小丸子 , 放入油鍋小火炸至金黃,控干油份撈出備用;
2、蔥、姜、蒜切成末備用;
3、鍋內(nèi)放少許油,下蔥、姜、蒜爆香,放入肉丸子翻炒;
【怎么做丸子 做丸子的方法】4、加入糖、醋、醬油、鹽、雞精,摻入少許水煮開,加入濕淀粉,勾芡至汁收干即可裝盤了 。
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