1、制作材料：主料：紫菜(干)30克,雞蛋50克、調料：鹽5克,植物油50克 。
2、把紫菜發透，撕開成絲，瀝干水份 。
【紫菜炒雞蛋的做法 紫菜炒雞蛋的做法介紹】3、雞蛋打入碗中 ， 與紫菜、鹽攪勻，待用 。
4、鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，把雞蛋加入，改用文火，先把一面煎黃，再煎另一面，兩面熟后，即成 。
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