【薄荷紫蘇炒雞肉】薄荷紫蘇炒雞肉是一道味道鮮美的菜，不僅好吃 ， 還具有消火解暑、開(kāi)胃的功效，非常適合在天氣燥熱時(shí)食用，那么薄荷紫蘇炒雞肉怎么做呢？食材主要食材：薄荷100克 。
其他食材：雞肉500克，紫蘇50克，香菜3根，生姜、大蒜、料酒、生抽、好友、淀粉、白糖、植物油、鹽適量 。
做法步驟1.將紫蘇、薄荷、香菜洗凈切碎 。
2.將雞肉切塊，裝碗，放入適量鹽、料酒、淀粉腌幾分鐘 。
3.在鍋里下油爆香姜片蒜片 。
4.然后放入腌好味道的雞肉翻炒 。
5.放入料酒并馬上蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，讓酒香滲透到雞肉里 。
6.然后繼續(xù)翻炒至雞肉金黃色，把紫蘇、薄荷、香菜碎都放進(jìn)去 。
7.最后快速翻炒幾下，放耗油調(diào)味即可上碟 。
功效消火解暑、疏肝理氣、開(kāi)胃 。
成果圖

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