【回鍋牛肉的家常做法 回鍋牛肉怎么做】1、主料：熟牛肉200g、杏鮑菇250g；輔料：油35g、白砂糖15g、醬油20g、芝麻油5g、大蒜100g 。
2、將大蒜改刀成段備用，杏鮑菇飛水后待用 。
3、將油倒入鍋內，放入豆豉醬跟剁椒煎炸一小會后放進牛肉翻炒 。
4、然后放入先放入杏鮑菇翻炒后放入大蒜，翻炒一會后加入醬油、糖調色、調味，最后滴幾滴麻油后起鍋 。

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