1、韓國白菜方法一
【韓國腌白菜方法 韓國白菜的腌制方法】韓國腌白菜可以選擇最簡(jiǎn)單的方法 ， 直接用鹽腌制，它腌制時(shí)需要白菜十千克 ， 鹽二千克 ， 把白菜去掉老幫，切成八塊，再擺放在缸中，一層白菜一層鹽，腌制三到五小時(shí)以后倒缸一次，以后每天搗缸一次，四五天以后就要把它們密封起來，讓它自然發(fā)酵，一個(gè)月以后帶有酸味的韓國腌白菜就能做好 。
2、韓國腌白菜方法二
韓國腌白菜腌制時(shí)呆以加入醬油和生姜以后大蒜等配料，具體做法是把新鮮的大白菜去掉老葉以后從中間切兩刀，再加鹽腌制 ， 腌出的水分倒掉，再把生姜切絲，大蒜切末與味精和大料一起放到白菜中，加醬油腌制，十幾天以后白菜就能腌好 。
3、韓國白菜腌制方法三
韓國白菜還能腌成辣白菜食用，腌制時(shí)可以把大白菜處理干凈 ， 去掉老幫的根部，加鹽腌制，兩天以后去掉表面的鹽 ， 再把辣椒面、梨茸以及魚露還有糯米糊等材料在一起調(diào)勻 ， 然后均勻的涂抹在每一片白菜葉子上，密封腌制，十天左右就能腌好 。

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