黃豆粉，為豆科大豆屬植物大豆的種皮黃色的種子炒后去皮、磨制而成的粉末 。黃豆粉具有健脾消積、利水消腫、降血脂、保護(hù)血管、潤(rùn)發(fā)護(hù)膚、增強(qiáng)免疫力、抗癌、緩解婦女更年期綜合征的功效，可用于輔助治療積食、疳積瀉痢、腹脹羸瘦、水腫、小便不利、高血脂、高血壓、免疫力低下、皮膚粗糙、婦女更年期綜合征等疾病癥狀 。健脾消積黃豆入脾經(jīng) ， 有健脾消積、寬中下氣的功效 ， 而黃豆粉為黃豆研磨而成的粉，因此黃豆粉對(duì)于食少積食、疳積瀉痢、腹脹羸瘦等癥都有緩解的作用，并且黃豆粉食用后也非常容易消化，還有養(yǎng)胃的功效 。
利水消腫黃豆入脾經(jīng)和大腸經(jīng)，有云水化濕、利水消腫的功效，因而黃豆粉對(duì)于水腫、小便不利、泄瀉等癥狀有緩解的功效，可以將黃豆粉直接沖泡飲用，或者添加在湯中食用 。
降血脂黃豆粉中含有大豆蛋白以及豆固醇，能夠明顯的改善和降低高血脂，使血清中低密度膽固醇含量降低，從而降低患心血管疾病的概率，建議高血脂人群每日飲用一杯黃豆粉飲料 。
保護(hù)血管黃豆粉中含有脂肪，脂肪中富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能夠維持細(xì)胞的正常功能、降低血清膽固醇、降低血液黏度、改善血液微循環(huán)、增強(qiáng)血管壁彈性，能夠保護(hù)血管，防止動(dòng)脈硬化 ， 還能夠健腦、預(yù)防脂肪肝，食用黃豆粉對(duì)于身體健康非常有益 。
潤(rùn)發(fā)護(hù)膚黃豆粉中含有維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)成分，有潤(rùn)發(fā)護(hù)膚的功效 。食用黃豆粉能夠防治濕疹、幫助皮膚抵抗日光損害、促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生、防止皮膚粗糙、增進(jìn)皮膚健康，適宜女性朋友食用 。
增強(qiáng)免疫力黃豆粉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，食用黃豆粉有增強(qiáng)免疫力的功效 。由于黃豆粉已經(jīng)磨成粉狀，也非常容易吸收，對(duì)于免疫力低下、身體差，并且腸胃虛弱的人而言是非常理想的補(bǔ)虛食品 。
緩解婦女更年期綜合征黃豆粉中的植物雌激素與人體中產(chǎn)生的雌激素在結(jié)構(gòu)上十分相似 ， 可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經(jīng)濟(jì)、有效，而且絕無(wú)副作用 。
【黃豆粉的功效與作用】

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