1、食材：板栗半斤，瘦肉4兩 ， 大蒜3掰，生抽適量 ， 淀粉適量 ， 鹽適量，蠔油適量 。
2、鍋里燒好開水，把開好口的板栗放到開水里煮，等板栗有點熟后看是否好剝，如不好剝就繼續煮，直到好剝為止 。
3、瘦肉切厚片，大概4毫米厚左右 ， 用淀粉和生抽裹上，用手抓勻，蒜拍碎，開中小火，熱油鍋下蒜爆香后放入肉片翻炒一會 。
【板栗蒸肉如何做 板栗蒸肉的做法介紹】4、接著把剝好的板栗也放入一起翻炒一會，放入適量生抽，蠔油和少量的鹽翻炒下就可以盛起到盤子里隔水再蒸二十分鐘即可 。
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