1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒 。
2、調料：蔥、姜、香醋、生抽、鹽、油、淀粉 。
3、將腐竹和木耳放水里泡發(fā)20分鐘 。
4、蔥、姜切小片 ， 青椒切片，淀粉加水攪拌 。
5、將腐竹斜刀切小段 ， 木耳撕成小朵 。
6、鍋熱入油，放入蔥姜，爆香 。
7、放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一會 。
8、加入青椒片，翻炒 。
9、加少量水 ， 放鹽、香醋、生抽 ， 燜幾分鐘 。
10、燜一會，水少了，倒入淀粉水收汁 。
【腐竹和什么炒好吃 如何做腐竹炒木耳】11、淋麻油出鍋裝盤 。

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